Gate 21 / Nyheder / Uncategorized / Bæredygtighed i historiske rammer: ”Jeg er overrasket over, hvor nemt det er”
07. december 2022
Bæredygtighed i historiske rammer: ”Jeg er overrasket over, hvor nemt det er”
På Sølyst, det historiske selskabssted og skydebane, sigter de hele tiden efter at blive mere bæredygtige. Seneste skud på stammen er en række naturindsatser og ansættelse af medarbejdere, der skal have en frisk start på arbejdsmarkedet. Dermed har Sølyst øje for både den miljømæssige, den økonomiske og den sociale bæredygtighed.
Foto: Sølyst – Den Kongelige Skydebane
af Sofie Hougaard Nielsen | 7. december – 2022 | Cirkulær Omstilling
I Klampenborg nord for København, med Øresund som nabo og Dyrehaven som baghave, ligger Sølyst – Den Kongelige Skydebane. Det store, hvide palæ har siden opførelsen i 1725 lagt hus til private gallamiddage og fungeret som privat bolig frem til 1948, hvor Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab købte Sølyst til foreningens aktiviteter. I dag bruges stedet også til professionelle og private fester og arrangementer.
At Sølyst er en gammel bygning, betyder både, at der er store potentialer for forbedringer, men også at der er udfordringer, når det kommer til omstillingen til et mere bæredygtigt forbrug.
For direktør Henrik W. Nielsen er det både vigtigt at have respekt for historien og husets æstetiske værdi og at kunne afholde arrangementer, der lever op til kundernes ønsker. Samtidig har han store ambitioner for virksomhedens grønne fremtid og mener, at hvis man kan gøre noget, så skal man gøre det.
”Hvorfor arbejder vi med bæredygtighed? Jeg fristes til at sige, at det er et dumt spørgsmål. Enten er du med eller også er du ikke med, og så bliver du kørt ud på et sidespor. Jeg ville ikke kunne stå op hver morgen og se mig selv i spejlet, hvis jeg ikke gjorde noget.”
Henrik W. Nielsen, direktør, Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Om Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Sølyst er et bevaringsværdigt landsted fra 1725, som fra starten har været samlingssted for alle “for hvem kunst og videnskab havde påtrykt åndens sande stempel” – det omfattede blandt andet kongelige, kunstnere og købmænd, som deltog i gallamiddage eller møder om alt lige fra statsbankerot til kunstnerstøtte.
Siden 1948 har Sølyst været hjemsted for Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab og dannet ramme om traditionsrige skydninger.
På Sølyst afholdes der private og professionelle selskaber, møder og events for ca. 15.000-20.000 gæster om året.
Kilde: Sølyst – Den Kongelige Skydebane.
Alt i den rigtige retning hjælper på CO2-regnskabet
Hos Sølyst har medarbejderne i flere år arbejdet på at sænke energiforbrug og madspild og bidrage til mere genanvendelse og biodiversitet. Gennem Gentofte Kommunes deltagelse i projektet Bæredygtig Bundlinje og efterfølgeren, Bæredygtig Bundlinje 2.0, har Sølyst fået hjælp til at gennemgå virksomhedens forretningsmodel med fokus på mulige forbedringer i den grønne retning.
Ifølge Henrik W. Nielsen er det overraskende nemt at komme i gang, men rådgivningen har også givet virksomheden et godt skub i ryggen, så de gik den rigtige vej.
”Alle de ting, du gør i den rigtige retning, giver noget til CO2-regnskabet. Selvom det ikke nødvendigvis er store økonomiske udsving, betyder det noget. Men det kan være svært at finde ud af, hvordan man kommer igennem med tiltagene, og det er svært at dokumentere effekten. Nu har jeg det sort på hvidt,” siger han med henvisning til de rapporter, Sølyst har fået lavet.
Rådgivere fra en tegnestue og to konsulentvirksomheder har sat tal og ord på tiltag, som kan gøre Sølysts virksomhedsmodel grønnere og mere bæredygtig. Rapporterne viste, at Sølyst potentielt kan spare 51 tons CO2 om året gennem de forskellige tiltag.
”Det er godt, der er institutioner (som projektet Bæredygtig Bundlinje, red.), som presser på og giver os muligheden. Uden dem var det måske stadig lykkedes, men med en meget længere horisont,” mener Henrik W. Nielsen.
Sølysts historie går tilbage til 1725. Siden 1948, hvor foreningen Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab købte bygningerne, har stedet lagt matrikel til skydninger for foreningens medlemmer, som tæller aktive forretningsfolk. I dag bruges Sølyst også til fester og arrangementer.
Foto: Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Fokus på energi, affald og biodiversitet har skabt ny bevidsthed
Sølyst er et bevaringsværdigt landsted, og de gamle bygninger har højt til loftet og er dårligt isoleret, hvilket medfører et højt energiforbrug. Samtidig er det svært at gennemføre energiforbedringer på grund af bygningens bevaringsværdi.
Som noget af det første skiftede Sølyst al belysning både indenfor og udenfor til LED. Det kunne ifølge Henrik W. Nielsen i høj grad ses på elregningen.
På baggrund af en gennemgang af den store park omkring Sølyst har virksomheden genplantet træer, opsat insekthoteller og lader områder vokse vildt til gavn for biodiversiteten. Der er blevet plantet forskellige græssorter, stauder og buske, som skaber naturskønne åndehuller og giver gode forhold for insekter. Og som samtidig er med til at optage CO2.
Urtehaven som er blevet etableret for at øge biodiversiteten hos Sølyst.
Foto: Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Sølyst har også undersøgt mulighederne for at sortere affald i flere fraktioner og få opsat ladestandere til elbiler. Det er ikke alle tiltag, der er kommet i mål endnu. Nogle af dem kræver store økonomiske investeringer eller er for svære at tilpasse til en gammel bygning som Sølysts. Men der arbejdes videre på dem, så de kan indgå i virksomhedens bæredygtige udvikling fremover.
”Processen har skabt en kultur, hvor vi tænker mere over, hvad vi gør og om vi kan gøre noget andet i stedet. For eksempel at vi køber ind efter kvalitet frem for laveste pris og tænker over emballage og indkøb af lokale råvarer til køkkenet,” forklarer Henrik W. Nielsen.
Sølysts bæredygtighedstiltag
Udskiftning af alle pærer i bygning og park til LED-pærer.
Varmestyring af radiatorer med temperatursænkning om natten og brug af jordvarme i en bygning.
Plan for genplantning og øget biodiversitet i parken.
Socialt ansvar i samarbejde med Gentofte Kommune.
Affaldssortering i flere fraktioner – udvikles løbende.
Påvirker gæster i forhold til madspild.
Tiltagene kan potentielt spare Sølyst for 51 tons CO2-udledning om året.
I urtehaven er der plantet forskellige krydderurter og etableret et kvashegn til bionedbrydning og insekter.
Fotos: Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Social bæredygtighed batter med det samme
Det er afgørende for virksomheder, at en grøn omstilling også giver mening for den økonomiske bundlinje, og de mange indsatser hos Sølyst giver ikke kun CO2-besparelser, men også økonomiske besparelser. Den klassiske opfattelse af bæredygtighed indbefatter også et tredje aspekt, nemlig social bæredygtighed. Og det har Sølyst taget til sig.
På baggrund af et kursus hos Den Sociale Kapitalfond besluttede Henrik W. Nielsen i samarbejde med kommunen at ansætte medarbejdere, som har forskellige udfordringer, der har forhindret dem i at fungere fuldt ud i et job, eller som måske helt har mistet forbindelsen til arbejdsmarkedet.
”Jeg har stor respekt for de mennesker, vi har ansat. De gør en stor indsats for at komme ud af det dødvande, de er i. Det er ikke noget alle tænker over, men det bør vi,” siger han og forklarer videre, at hos Sølyst bliver medarbejderne behandlet som alle andre. De mærker, at de kan og gør meget, som bidrager positivt til arbejdspladsen.
Virksomheden er blevet mere rummelig og bedre til at tage imod folk med forskellige udfordringer, fortæller Henrik W. Nielsen og understreger, at hvis man som arbejdsplads tackler det på den rigtige måde, får man meget igen.
”I modsætning til den miljømæssige del af bæredygtighedstiltagene, hvor man nogle gange først ser effekten efter noget tid, så batter den menneskelige faktor lige med det samme.”
Henrik W. Nielsen, direktør, Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Er du blevet inspireret?
Du kan blandt andet få hjælp og inspiration til at komme i gang med den grønne omstilling i din egen virksomhed her:
Bæredygtig Bundlinje er et EU-støttet projekt, der har 21 aktører, heriblandt ni kommuner i hovedstadsområdet, DTU, Aalborg Universitet og fire brancheorganisationer.
Projektet er støttet med 1,9 millioner kroner fra EU’s Regionalfond, som har til formål at støtte aktiviteter i Danmark. Fra 2021-2027 er der særligt fokus på at udvikle små og mellemstore virksomheder, der skaber vækst og arbejdspladser.
Målet med Bæredygtig Bundlinje 2.0 er at hjælpe 100 små og mellemstore virksomheder i Region Hovedstaden med at udvikle grønne og cirkulære forretningsmodeller.
Sundhedssektorens enorme forbrug af engangsprodukter var i fokus, da vi i november samlede hele værdikæden til en dag, hvor vi dykkede ned i løsninger, udfordringer og fremtidige s...
Med 24 højbede, hvor halvdelen indeholder en blanding af biokul, grus og muldjord, mens de øvrige fungerer som kontrolbede uden biokul, vil Vallensbæk Kommune teste potentialet ved...
Sidder du også og skal lave et roadmap for omstilling til emissionsfrie arbejdsmaskiner og er i tvivl om hvilke skridt, I som kommune kan tage for at komme i mål? Har du lyst til a...
Bæredygtighed i historiske rammer: ”Jeg er overrasket over, hvor nemt det er”
Bæredygtighed i historiske rammer: ”Jeg er overrasket over, hvor nemt det er”
På Sølyst, det historiske selskabssted og skydebane, sigter de hele tiden efter at blive mere bæredygtige. Seneste skud på stammen er en række naturindsatser og ansættelse af medarbejdere, der skal have en frisk start på arbejdsmarkedet. Dermed har Sølyst øje for både den miljømæssige, den økonomiske og den sociale bæredygtighed.
af Sofie Hougaard Nielsen | 7. december – 2022 | Cirkulær Omstilling
I Klampenborg nord for København, med Øresund som nabo og Dyrehaven som baghave, ligger Sølyst – Den Kongelige Skydebane. Det store, hvide palæ har siden opførelsen i 1725 lagt hus til private gallamiddage og fungeret som privat bolig frem til 1948, hvor Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab købte Sølyst til foreningens aktiviteter. I dag bruges stedet også til professionelle og private fester og arrangementer.
At Sølyst er en gammel bygning, betyder både, at der er store potentialer for forbedringer, men også at der er udfordringer, når det kommer til omstillingen til et mere bæredygtigt forbrug.
For direktør Henrik W. Nielsen er det både vigtigt at have respekt for historien og husets æstetiske værdi og at kunne afholde arrangementer, der lever op til kundernes ønsker. Samtidig har han store ambitioner for virksomhedens grønne fremtid og mener, at hvis man kan gøre noget, så skal man gøre det.
Om Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Sølyst er et bevaringsværdigt landsted fra 1725, som fra starten har været samlingssted for alle “for hvem kunst og videnskab havde påtrykt åndens sande stempel” – det omfattede blandt andet kongelige, kunstnere og købmænd, som deltog i gallamiddage eller møder om alt lige fra statsbankerot til kunstnerstøtte.
Siden 1948 har Sølyst været hjemsted for Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab og dannet ramme om traditionsrige skydninger.
På Sølyst afholdes der private og professionelle selskaber, møder og events for ca. 15.000-20.000 gæster om året.
Kilde: Sølyst – Den Kongelige Skydebane.
Alt i den rigtige retning hjælper på CO2-regnskabet
Hos Sølyst har medarbejderne i flere år arbejdet på at sænke energiforbrug og madspild og bidrage til mere genanvendelse og biodiversitet. Gennem Gentofte Kommunes deltagelse i projektet Bæredygtig Bundlinje og efterfølgeren, Bæredygtig Bundlinje 2.0, har Sølyst fået hjælp til at gennemgå virksomhedens forretningsmodel med fokus på mulige forbedringer i den grønne retning.
Ifølge Henrik W. Nielsen er det overraskende nemt at komme i gang, men rådgivningen har også givet virksomheden et godt skub i ryggen, så de gik den rigtige vej.
”Alle de ting, du gør i den rigtige retning, giver noget til CO2-regnskabet. Selvom det ikke nødvendigvis er store økonomiske udsving, betyder det noget. Men det kan være svært at finde ud af, hvordan man kommer igennem med tiltagene, og det er svært at dokumentere effekten. Nu har jeg det sort på hvidt,” siger han med henvisning til de rapporter, Sølyst har fået lavet.
Rådgivere fra en tegnestue og to konsulentvirksomheder har sat tal og ord på tiltag, som kan gøre Sølysts virksomhedsmodel grønnere og mere bæredygtig. Rapporterne viste, at Sølyst potentielt kan spare 51 tons CO2 om året gennem de forskellige tiltag.
”Det er godt, der er institutioner (som projektet Bæredygtig Bundlinje, red.), som presser på og giver os muligheden. Uden dem var det måske stadig lykkedes, men med en meget længere horisont,” mener Henrik W. Nielsen.
Fokus på energi, affald og biodiversitet har skabt ny bevidsthed
Sølyst er et bevaringsværdigt landsted, og de gamle bygninger har højt til loftet og er dårligt isoleret, hvilket medfører et højt energiforbrug. Samtidig er det svært at gennemføre energiforbedringer på grund af bygningens bevaringsværdi.
Som noget af det første skiftede Sølyst al belysning både indenfor og udenfor til LED. Det kunne ifølge Henrik W. Nielsen i høj grad ses på elregningen.
På baggrund af en gennemgang af den store park omkring Sølyst har virksomheden genplantet træer, opsat insekthoteller og lader områder vokse vildt til gavn for biodiversiteten. Der er blevet plantet forskellige græssorter, stauder og buske, som skaber naturskønne åndehuller og giver gode forhold for insekter. Og som samtidig er med til at optage CO2.
Sølyst har også undersøgt mulighederne for at sortere affald i flere fraktioner og få opsat ladestandere til elbiler. Det er ikke alle tiltag, der er kommet i mål endnu. Nogle af dem kræver store økonomiske investeringer eller er for svære at tilpasse til en gammel bygning som Sølysts. Men der arbejdes videre på dem, så de kan indgå i virksomhedens bæredygtige udvikling fremover.
”Processen har skabt en kultur, hvor vi tænker mere over, hvad vi gør og om vi kan gøre noget andet i stedet. For eksempel at vi køber ind efter kvalitet frem for laveste pris og tænker over emballage og indkøb af lokale råvarer til køkkenet,” forklarer Henrik W. Nielsen.
Sølysts bæredygtighedstiltag
Tiltagene kan potentielt spare Sølyst for 51 tons CO2-udledning om året.
Social bæredygtighed batter med det samme
Det er afgørende for virksomheder, at en grøn omstilling også giver mening for den økonomiske bundlinje, og de mange indsatser hos Sølyst giver ikke kun CO2-besparelser, men også økonomiske besparelser. Den klassiske opfattelse af bæredygtighed indbefatter også et tredje aspekt, nemlig social bæredygtighed. Og det har Sølyst taget til sig.
På baggrund af et kursus hos Den Sociale Kapitalfond besluttede Henrik W. Nielsen i samarbejde med kommunen at ansætte medarbejdere, som har forskellige udfordringer, der har forhindret dem i at fungere fuldt ud i et job, eller som måske helt har mistet forbindelsen til arbejdsmarkedet.
”Jeg har stor respekt for de mennesker, vi har ansat. De gør en stor indsats for at komme ud af det dødvande, de er i. Det er ikke noget alle tænker over, men det bør vi,” siger han og forklarer videre, at hos Sølyst bliver medarbejderne behandlet som alle andre. De mærker, at de kan og gør meget, som bidrager positivt til arbejdspladsen.
Virksomheden er blevet mere rummelig og bedre til at tage imod folk med forskellige udfordringer, fortæller Henrik W. Nielsen og understreger, at hvis man som arbejdsplads tackler det på den rigtige måde, får man meget igen.
Er du blevet inspireret?
Du kan blandt andet få hjælp og inspiration til at komme i gang med den grønne omstilling i din egen virksomhed her:
Bæredygtig Bundlinje 2.0
Bæredygtig Bundlinje er et EU-støttet projekt, der har 21 aktører, heriblandt ni kommuner i hovedstadsområdet, DTU, Aalborg Universitet og fire brancheorganisationer.
Projektet er støttet med 1,9 millioner kroner fra EU’s Regionalfond, som har til formål at støtte aktiviteter i Danmark. Fra 2021-2027 er der særligt fokus på at udvikle små og mellemstore virksomheder, der skaber vækst og arbejdspladser.
Målet med Bæredygtig Bundlinje 2.0 er at hjælpe 100 små og mellemstore virksomheder i Region Hovedstaden med at udvikle grønne og cirkulære forretningsmodeller.
Næste skridt for Fremtidens Cirkulære Sundhedssektor
Sundhedssektorens enorme forbrug af engangsprodukter var i fokus, da vi i november samlede hele værdikæden til en dag, hvor vi dykkede ned i løsninger, udfordringer og fremtidige s...
Kan biokul binde CO2 i højbede?
Med 24 højbede, hvor halvdelen indeholder en blanding af biokul, grus og muldjord, mens de øvrige fungerer som kontrolbede uden biokul, vil Vallensbæk Kommune teste potentialet ved...
Erfa-gruppe for omstilling til emissionsfrie arbejdsmaskiner
Sidder du også og skal lave et roadmap for omstilling til emissionsfrie arbejdsmaskiner og er i tvivl om hvilke skridt, I som kommune kan tage for at komme i mål? Har du lyst til a...