Feriestedet Skovly
På denne side kan du læse mere om hvordan Feriestedet Skovly forlænger sæsonen og øger sin årlige omsætning med energirenovering. Virksomheden var en del af projektet Bæredygtig Bundlinje 1.0, hvor de fik støtte til at udvikle en grøn forretningsplan.
Foto: Feriestedet Skovly
Feriestedet Skovly har oplevet en stigende interesse for ophold i forsommeren og vinteren. Men den nødvendige opvarmning af bygninger begrænsede imidlertid muligheden for at forlænge sæsonen. Gennem rådgivning i Bæredygtig Bundlinje Bornholm har virksomheden sænket sit energiforbrug så markant, at det nu bliver økonomisk fordelagtigt at byde gæster velkommen året rundt.
Den grønne indsats
Feriestedet Skovly har i Bæredygtig Bundlinje Bornholm udviklet en ny, grøn forretningsmodel, der gør det økonomisk rentabelt og mere klimavenligt at udvide sæsonen. Virksomheden arbejder også med at sænke ressourceforbruget gennem et fokus på madspild.
Virksomheden arbejder også med at sænke ressourceforbruget gennem et fokus på madspild.
En ny forretningsmodel
Feriestedet Skovly fik undersøgt eksisterende bygninger og opvarmningskilder, og der viste sig et potentiale på en årlig CO2-reduktion på 16,5 tons gennem grønne energirenoveringsindsatser.
De fleste af indsatserne samt nogle, som ikke var nævnt i den indledende handlingsplan (blandt andet hulmursisolering) har virksomheden allerede implementeret, og der er flere investeringer i grønne løsninger på vej.
Halvering af madspild
Den lille ferieudlejningsvirksomhed er også i fuld gang med at halvere mængderne af madspild i tæt samarbejde med sine gæster. Det sker gennem løbende formidling og konkret vejledning til gæster og personale. For eksempel i et velkomstbrev og på opslag i køkkenet.
Med indsatsen nedsætter Feriestedet Skovly spild af mad, da maden anvendes af andre gæster i stedet for at blive smidt ud.
Bæredygtighed som medspiller
Feriestedet udvikler sig hele tiden – både som virksomhed og oplevelsessted – til gavn for deres gæster. Her er bæredygtighed en meget central værdi, som gæsterne gerne må mærke og tage del i.
Lone B. Rasmussen, der ejer Feriestedet Skovly, lader sig inspirere af FN’s verdensmål i sin tilgang til arbejdet med bæredygtighed. Der er særligt fokus på verdensmål 3, 7 og 12. Blandt andet i valg af belysning, fødevarer, rengørings- og ukrudtsmidler og meget andet. Næste skridt for virksomheden bliver formentlig omstilling til mere vedvarende energi i form af solceller.
