af Anne Vestrup | 28. juli – 2021 | Cirkulær Omstilling

Bæredygtighed fylder meget i bevidstheden hos kunder, der i stigende grad efterspørger grønne alternativer. Det gælder, ifølge VisitDenmark, også i oplevelsesbranchen, hvor bæredygtighed og miljøhensyn vejer tungt, når turister skal beslutte, hvilket hotel de vil overnatte på, og hvilken restaurant de vil besøge.

Det oplever de også på Godstedlund – et lille, luksuriøst hotel på Lolland. I Grøn Cirkulær Omstilling har ejerne af stedet, Thomas Havskjær og Esbern Juhl, sat deres forretning under lup i jagten efter de grønne løsninger:

”Bæredygtighed har for os mange facetter. Lige fra affaldssortering og udskiftning af servietter og plast til at give vores gæster muligheden for selv at træffe bæredygtige valg under deres ophold,” fortæller Esbern Juhl.

Godstedlund har nu, som det første overnatningssted på Lolland, fået papir på deres bæredygtighedsindsats i form af en Gren Key-certificering. Efter et fokuseret forløb med workshops og rådgivning fik hotellet den grønne nøgle i april 2021.

Green Key er turismens internationale miljømærke, som gives til turistvirksomheder, som gør en ekstra indsats for at beskytte miljøet. En miljømærket virksomhed skal leve op til mange konkrete og relevante miljøkrav, som sikres ved en omfattende godkendelsesprocedure og ved løbende kontrol.

Ifølge projektleder i Gate 21 Marie Louise Friderichsen kan endnu flere virksomheder opnå miljøcertificeringer, men det kræver ofte en håndsrækning:

”I det daglige har mange virksomheder fokus på drift, og vi oplever, at et projekt som dette kan give dem et ekstra rygstød til at komme et skridt videre med den grønne omstilling,” siger Marie Louise Friderichsen og fortæller at projektet favner alle små og mellemstore virksomheder, uanset hvor langt de er i den grønne omstilling.

Godstedlund fik i Grøn Cirkulær Omstilling rådgivning af Delendorff Advisory. Blandt andet om plast og de gode alternativer, som virksomheden kan benytte.